Pharmacie Epine : Gastronomie & Art de vivre
Comment réussir un gigot d’agneau au four tendre et savoureux
Dans la cuisine de Claire, le gigot d'agneau est devenu l'occasion de réunir famille et amis autour d'un plat à la fois simple et mémorable....
Combien de grammes de riz prévoir par personne pour un repas équilibré
60 grammes de riz cru par personne est le repère que j'utilise le plus souvent pour un repas équilibré. Cet ordre de grandeur donne environ...
Comment convertir 200 g en centilitres facilement et rapidement
200 g se convertit directement en 20 cl pour l'eau, mais le chiffre change selon la densité de l'ingrédient. Pour convertir 200 g en centilitres,...
Que mettre au pied des framboisiers pour un meilleur rendement
La meilleure option pour les framboisiers, c’est un paillage organique de 5 à 7 cm, par exemple paille, feuilles mortes ou copeaux de bois non...
Quel est le temps de cuisson idéal pour un chou-fleur et ses variantes
Temps idéal : pour des fleurettes al dente compte 8 à 10 minutes à l'eau bouillante, pour fondant 12 à 15 minutes, et pour un...
Faut-il cuire le chou-fleur dans de l’eau froide ou chaude pour une meilleure cuisson
Réponse courte: pour une texture homogène, commence à l'eau froide, compte 10 à 12 minutes pour des fleurettes; pour une cuisson rapide et une blancheur...
